El Área de Bromatología y Saneamiento realizó el año pasado un total de 2.601 inspecciones bromatológicas.
Se control de cuatro rubros bien definidos:
- Control de los alimentos que ingresan a la ciudad (Habilitación de vehículos, documentación sanitaria y temperatura cuando corresponde, etc.).
- Control de la elaboración, transporte y comercialización de alimentos en la ciudad (higiene, temperaturas, fechas de vencimiento, estado, materias primas, manipulación, manejo de los residuos y el control de plagas en los establecimientos, etc.).
- Habilitación de vehículos para el transporte de alimentos.
- Asesoramiento y acompañamiento a nuevos emprendimientos del rubro alimentos.
Por otra parte, el año pasado se otorgaron 396 carnets de Manipulador de Alimentos, tras haber dictado el curso correspondiente.
Asimismo, en diferentes ámbitos y mediante distintas actividades, se continuó, como en años anteriores, con la promoción del correcto lavado de manos.
La labor de la referida dependencia municipal, se extendió al control del agua en natatorios públicos.
